Edital com o regulamento da competição foi publicado pela Prefeitura de Palmas. Evento será realizado em sua data original, durante o feriado da independência, entre 7 e 11 de setembro. Festival Gastronômico de Taquaruçu
Regiane Rocha/Prefeitura de Palmas/Divulgação
O Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT) chega a 16ª edição em 2022 com várias novidades. Além de retornar para sua data original no feriado de Independência, entre 7 a 11 de setembro, a disputa terá acréscimo da categoria Vegetariana e ampliação no número de participantes.
O evento será na praça vereador Tarcísio Machado, no distrito de Taquaruçu. O edital com todas as informações foi publicado no Diário Oficial desta terça-feira (26). O prazo de inscrição para os pratos será entre os dias 13 e 17 de junho.
Novidades
Para a edição deste ano foi incluída a categoria Vegetariana. Em que serão considerados pratos doces, salgados ou comidinha, que não usem em seu preparo nenhum produto de origem animal como carnes, ovo, queijo, leite e mel.
O número de vagas para disputar as premiações subiu de 42 para 47, divididas entre as categorias.
Também houve aumento no valor das premiações, que agora serão de R$ 7 mil para os primeiros lugares, R$ 3 mil para os segundos lugares e R$ 2 mil para os terceiros, em cada categoria. O valor total do prêmio é de R$ 72 mil.
Inscrições
Não haverá cobrança de taxa de inscrição. Os interessados poderão se inscrever de forma presencial, no Centro de Atendimento ao Turista de Taquaruçu (Catur), Praça Vereador Tarcísio Machado da Fonseca e no Centro de Convenções Arnaud Rodrigues de Palmas, no Plano Diretor Sul, das 13h às 18h.
A lista de documentos exigidos está disponível no edital. A participação na competição final será apenas para os inscritos que se classificarem na etapa de degustação.
Categorias e critérios
As seis categorias concorrentes do FGT 2022 são:
Comidinha Salgada;
Prato Salgado;
Prato Doce;
Trailer/FoodTruck;
Rota Gastronômica;
Vegetariana.
As receitas usadas em edições anteriores não poderão concorrer à premiação do 16º Festival Gastronômico de Taquaruçu.
Os pratos obrigatoriamente deverão conter no mínimo um ingrediente típico da culinária tocantinense. Entre os itens estão: o pequi, coco de babaçu, carne de sol, carne seca, chambari, peixes (tucunaré, tambaqui, pirarucu, surubim), mandioca, caju, manga, buriti, murici, cagaita, mangaba, cajá, amor perfeito, buriti, baru, milho in natura, paçoca de carne seca, feijão trepapau, fava, tucupi, jambu, biribiri e outros ingredientes considerados da região.
Confira o regulamento completo no Diário Oficial.
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Fonte: G1 Tocantins