Lista foi divulgada nesta quarta-feira (13) no Diário Oficial do Município após a etapa de degustação. Evento será realizado entre os dias 7 a 11 de setembro. Degustação ocorre no no Centro de Convenções Arnaud Rodrigues, em Palmas
Regiane Rocha/ Secom Palmas
Foram definidos os pratos aprovados para o 16º Festival Gastronômico de Taquaruçu (FGT), que será realizado entre os dias 7 a 11 de setembro. A lista foi divulgada nesta quarta-feira (13) no Diário Oficial do Município.
Os 41 pratos que vão disputar a premiação foram definidos durante a etapa de degustação, quando as receitas foram avaliadas por um júri técnico. O prazo para recurso da lista vai até a próxima terça-feira (19).
Segundo a organização, 123 receitas inscritas passaram para a etapa de degustação. Os aprovados vão passar por capacitações sobre higiene pessoal, manipulação de alimentos e empreendedorismo durante o mês de agosto. A conclusão dos cursos também é um critério para se manter na disputa.
A premiação agora será da seguinte forma: R$ 7 mil para os primeiros lugares, R$ 3 mil para os segundos lugares, e R$ 2 mil para os terceiros, em cada categoria. A premiação total chega a R$ 72 mil.
Novos Valores de Venda
A organização também divulgou novos valores para comercialização dos pratos durante o Festival. Confira
Comidinhas salgadas – R$ 12 a R$ 16,00
Pratos salgados – R$ 14 a R$ 20,00
Pratos doces – R$ 10,00 a R$ 14,0
Food Truck – R$ 14,00 a R$ 19,00,
Restaurantes e empreendimentos turísticos – R$ 17 a R$ 75,00.
Vegetariano: Comercializados em porções: Comidinhas Salgadas (de 150g a 250g entre os valores R$ 12,00 a R$ 16,00); Pratos Doces (de 100g a 200g entre os valores de R$ 10,00 a R$ 14,00) e Prato Salgado (de 300g a 400g, entre os valores de R$ 14,00 a R$ 20,00).
Confira a lista de aprovados:
Prato Doce
Explosão de sabores – Mirian Moreira Silvestre
Abacaxinoffee – Gabriela Raffi Storch
Mimo do Cerrado – Fernanda Lopes Tavares
Brownieru – Laís Benício Martins
Jabuticaba com Flor de Jabu – Vitor Guilherme Monteiro Vasconcelos de Figueiredo
Banoffe da Deusa – Tatiane Dias Medeiros
Bolinho Brisa do Cerrado – Vérica Miranda da Silva
Pudim de mangaba – Ilzani Sousa Carvalho Menezes
Categoria foodtruck
Bem aí Hambúrguer – Thaynara Alves Lucena
Oxente Batata Frita – Vitor Batista de Sá
Crepe Ouro do Cerrado – Suzana Lima Martins
Pizza Sabor da Terra – Maria do Bonfim de Araujo Sousa
Raiz Burguer – Filip Ribeiro Fernandes dos Santos
Categoria Vegetariano
Hambúrguer de Carne de Jaca – Rodrigo Cesar de Almeida Ferro
Vegetariano Encanto do Cerrado – Heverton Marinho Lacerda
Coxinha Ouro Velho – Maria do Socorro Nascimento Cavalcante
Brasileirinho Vegano – Thaylla Mariane Pereira Oliveira
Pizza de Abobrinha – Elison Eugenio Coelho de França
Categoria Rota Gastronômica
Baiao da Mamãe – Marilon Sousa de Azevedo
Trufa de Chambar – Victor Augusto Costa
Mungunzá da Vovó – Maria Célia Rabelo de Sousa Vieira
Gravlax de Tucunaré – Kênia de Moura Borges
Tocantinidade – Jaquelyne Costa dos Santos
Categoria Comidinha Salgada
Chambari Burger – Brenno Moro Rezende
Pastel carijocar da serra – Leydiane de Sousa Castro
Marmitinha Sertaneja – Samyra Cristina Silva Costa
Buraco Quente do Tocantins – Rubens Fabiano Pereira Soares
Triologia Tocantinense – Carolina Almeida Lima
La Casa Professor – Helio Junior Soares Cavalcante Guimarães
Oxe My Dog – Ilana Borges de Franca
Pequi-pork Chamburguer – Cesar Dias Rezende
Disco de chambari – Célia Maria da Rocha e Nascimento
Categoria Prato Salgado
Uai, a Mineirisse está em Taquaruçu – Erlância Gomesde Souza
Ossobuco Cremoso da Serra – Raquel Moreira Silvestre de Jesus
Lasanha da Serra – Marina Mendes Florêncio de Oliveira
Lasanha da Terra – Debora Almeida Lima Oliveira
Panelinha do Sertão – Nayanne de Araújo Lima da Costa
Delícia do Cerrado – Evanilde Ferreira Alves
Chambaril Caseiro – Valdirene Ferreira Alves
Bolinha de Chambari – Marly Pereira da Cruz Soares
Risoto da Serra – José Pereira Amorim
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Fonte: G1 Tocantins