Ruth Almeida foi ao evento de premiação com pintura indígena e adereços de capim dourado para homenagear as próprias raízes. Ela era a única mulher classificada para a final do prêmio, com outros cinco chefs. Chef Ruth Almeida, do Tocantins, foi a grande vencedora do prêmio
Tony Suit/ Divulgação
A tocantinense Ruth Almeida foi eleita melhor chef do Brasil pelo Prêmio Nacional Dólmã de gastronomia 2021. A premiação foi na noite desta sexta-feira (3) em Belém (PA). Ruth era a única mulher finalista do prêmio e venceu os outros cinco candidatos. Ela foi ao evento de bata, turbante, descalça e usando pinturas indígenas e adereços de capim dourado como forma de homenagear as próprias raízes.
“É muita felicidade que mal cabe no peito, estou dividida entre só chorar e sorrir. Mas o sentimento é de gratidão e de honra que veio para mostrar que, assim como eu, muitas mulheres que sonham fazer da sua essência a força de trabalho devem seguir e acreditar”, disse Ruth, após a vitória.
Em 2017 ela tinha sido vencedora da etapa estadual do mesmo prêmio. O Dólmã é muito reconhecido no meio gastronômico e é considerado uma espécie de ‘Oscar’ da cozinha profissional brasileira.
Ruth Almeida durante a premiação nesta sexta-feira (3)
Tony Suit/ Divulgação
“É pelo meu pai, é pela minha mãe. E é para indígenas, quilombolas e trabalhadores do campo como eles que eu dedico essa vitória. É com essa raiz no meu coração que eu vou para a cozinha”, afirmou ela no discurso da vitória. A chef lembrou ainda os pais agricultores que conseguiram criar nove filhos e sempre incentivaram ela na carreira.
Ruth Almeida já é muito conhecida no Tocantins após ter participado de programas de televisão sobre culinária. Ela também é presença constante no Festival Gastronômico de Taquaruçu.
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Fonte: G1 Tocantins