Evento ocorrerá presencialmente de 28 a 31 de outubro, no distrito de Taquaruçu, em Palmas. De 80 pratos inscritos, 34 foram selecionados para participar do Festival Gastronômico
Luciana Pires/Prefeitura de Palmas
Foi divulgada a lista preliminar dos 34 pratos selecionados para participar do 15º Festival Gastronômico de Taquaruçu, em Palmas. Ao todo, 80 foram inscritos, mas tiveram que passar por uma avaliação na semana passada. O evento ocorrerá entre os dias 28 a 31 de outubro e premiará com até R$ 6 mil as melhores receitas.
A prefeitura informou que a lista é preliminar. Isso porque os inscritos podem entrar com recurso até a próxima segunda-feira (11). A lista final de participantes selecionados será publicada no Diário Oficial do Município, no dia 15 deste mês.
Os 80 pratos inscritos foram avaliados pelos jurados técnicos, formados por profissionais das áreas de alimentos e bebidas de Palmas, indicado pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel).
Pratos são divididos em quatro categorias
Luciana Pires/Prefeitura de Palmas
As 42 vagas na competição foram divididas em cinco categorias: nove para comidinhas salgadas; nove para pratos salgados; nove para pratos doces; três para food truck e quatro para rota gastronômica. No entanto, nem todos conseguiram a nota média de 70 pontos, preenchendo apenas 34 vagas.
Os selecionados terão que passar pelos cursos de Higiene Pessoal e Manipulação de Alimentos e Empreendedorismo, realizados no dia 19. Os concorrentes devem apresentar o certificado de conclusão dos cursos, sob pena de desclassificação.
Os pratos vencedores vão receber a seguinte premiação nas quatro categorias: 1° lugar – R$ 6 mil; 2° lugar – R$ 2 mil e 3º lugar – R$ 1 mil.
Este ano os pratos serão comercializados pelos seguintes valores, conforme suas categorias: as comidinhas salgadas poderão ser comercializadas de R$ 10 a R$ 14; os pratos salgados de R$ 12 a R$ 18, os pratos doces de R$ 8 a R$ 12; pratos de Food Truck de R$ 12 a R$ 17 e para restaurantes e empreendimentos turísticos de Taquaruçu/Taquaruçu Grande de R$ 15 a R$ 65.
Selecionados participarão de curso de higiene na próxima etapa
Luciana Pires/Prefeitura de Palmas
Pratos aprovados
Prato salgado – ampla concorrência
Débora Almeida Lima Oliveira – Chamba Lone – Aprovado
Maria de Fátima Batista Silva – Favinha do Norte – Aprovado
Bruna Luiza Ferreira de Oliveira Risoto Pé de Serra – Aprovado
Nayanne de Araújo Lima da Costa – Panelinha Tocantinense – Aprovado
Maria Celma Pereira de Sousa – Baião do Cerrado – Aprovado
Rosivan Batista dos Santos – Piraçú – Aprovado
Maria Maciquele B. da Cunha – Carne de Sol na Jerimum – Aprovado
Marly Pereira da Cruz Soares – Do Lago a Serra – Aprovado
Comidinha salgada – Ampla concorrência
Ilana Borges de França – Oxe My Dog – Aprovado
Maria Ribeiro Lima de Sousa – Pastel Trio da Serra – Aprovado
Romel Rodrigues de Miranda – Crepe Capim Dourado – Aprovado
Robson Correa Soares – Pastel do cerrado – Aprovado
Heverton Marinho Lacerda – Quiche Queijo da Terra – Aprovado
Antônia Neta Alves Cardoso – Chambatoca – Aprovado
Lucivanda Oliveira de Souza Correia – Jaca Atolada – Aprovado
Mateus Almeida Lima – Brasa da Toca – Aprovado
Prato doce – Ampla Concorrência
Valéria da Silva Ferreira – Torta Chocobarú – Aprovado
Giovana Alves de Alencar – Pudim Sabor do Cerrado – Aprovado
Liliane Maria Oliveira – Banoffe na Cumbuca – Aprovado
Tiago Rodrigues da Costa – Delirium do Cerrado – Aprovado
Marina Ruskaia Ferreira Bucar – Éclair do Paredão – Aprovado
Clebeson de Santana e Silva Alves – Torta Cupúbarú – Aprovado
Vérica Miranda da Silva – Cake Tocantinense – Aprovado
Lais Benício Martins – Supremo Tropical da Liss – Aprovado
Prato salgado – cota
Mikaelly Cirqueira de Brito – Panelinha do Cerrado – Aprovado
Comidinha Salgada – Cota
Maria do Socorro Nascimento Cavalcante – Coxinha Cajú Aprovado
Prato doce – Cota
Denise Ferreira Mendes – Bolo no Pote Tropical -Aprovado
Food Truck
Filipe Ribeiro Fernandes dos Santos – Miozin – Aprovado
Thaynara Alves Lucena – Vulcão Tocantinense – Aprovado
Suzana Lima Martins – Panqueca Porquinho de Ouro – Aprovado
Rota Gastronômica
Pousada das Flores (Kênia de Moura Borges) – Tatacajú – Aprovado
Vila Dos Sabores (Victor Augusto Costa) Tem Cupim na Mandioca – Aprovado
Mandala (Jaquelyne Costa dos Santos) – Frango ao Creme de Pequi com Crosta de Babaçu – Aprovado
Pote de Ouro Arts (D-aniella Aires Borges) – Paçoca no Pote – Aprovado
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Fonte: G1 Tocantins